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1995 - Der landwirtschaftliche Fachwortschatz in der Wilstermarsch

1995 Der landwirtschaftliche Fachwortschatz in der Wilstermarsch (Dissertation)
Generationsspezifische Untersuchungen zu seiner Entwicklung.
Verfasser: Dr. Jürgen Ruge
Verlag Dr. Kovac, Hamburg
ISBN 3-86064-245-6
Der in Wilster geborene Wissenschaftler stellt dar, wie sich auch in der niederdeutschen/plattdeutschen Mundart der Wilstermarsch innerhalb einer Generation Sprache verändert.
Kurzbeschreibung: Diese Studie bietet als erste umfassende Sprachdaten zur Generationsspezifik in der Wilstermarsch. Gegenstand der Untersuchungen ist der mundartliche Fachwortschatz von Bauern aus der holsteinischen Elbmarsch. Ausführlich werden die etwa 5000 Fachbenennungen in ihren sachlichen Zusammenhängen vorgestellt; gleichzeitig wird dadurch ein Ausschnitt der bäuerlichen Arbeitswelt in der Zeitspanne seit dem Ende der vierziger Jahre bis zum Beginn der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts dokumentiert.
Ausgehend von der Grundannahme, dass die Sprache neuen kognitiv-kommunikativen Anforderungen durch Veränderung angepasst wird, untersucht der Autor, wie sich ein regionaler Fachwortschatz innerhalb von zwei Generationen verändert hat. Die Studie dokumentiert, dass sich der untersuchte regionale Fachwortschatzes heute noch vorwiegend aus niederdeutschen Elementen zusammensetzt, die Tendenz einer Annäherung dieser Fachmundart an die hochdeutsche Fach- und Standardsprache jedoch außer Zweifel steht.
Der Autor zeigt, dass der Fachwortschatz bei der jüngeren Generationen deutlich umfangreicher ist. Die Quantität des Wortschatzes ist offensichtlich ein Ausdruck der Informations- und Wissensbestände einer bestimmten Zeit. Die Informanten der jungen Generation verwenden häufiger zwei- und dreigliedrige Zusammensetzungen; damit reagieren sie auf die komplexer werdende Sachwelt in ihrem Arbeitsbereich. Der Fachwortschatz der älteren Bauern in der Wilstermarsch hingegen besteht zum überwiegenden Teil noch aus rein niederdeutschen Benennungen. Von der älteren Generation wird dabei deutlich häufiger auf traditionelles Wortgut zurückgegriffen, während die jüngeren Gewährsleute oft niederdeutsche Wörter verwenden, die stark an das Hochdeutsche angelehnt sind. Hybride und rein hochdeutsche Benennungen werden von der jüngeren Generation bevorzugt. (Quelle: www.amazon.de)

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1996 - Wo der Westwind weht Band IV

Wo der Westwind weht Band IV

In einer insgesamt 6 Bildbände umfassenden Reihe stellt Klaus Wätzel mit selbst aufgenommenen Fotos und eigenen Texten unter dem Motto
Impressionen aus dem Kreis Steinburg
dessen Landschaft, Dörfer und Städte vor
mit dem Blick des heimatverbundenen Fotografen.
Auf dem Titelblatt jeden Bandes ist die Schöpfmühle Honigfleth aus jeweils unterschiedlicher Perspektive abgebildet.

Gesamtherstellung: Boyens & Co., Heide
Texte und Bildrechte: Klaus Wätzel

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1997 - Lebenserinnerungen eines Bauern am Heidknüll in Nutteln

Lebenserinnerungen eines Bauern am Heidknüll in Nutteln
"Doch es könnten ebenso andere Dörfer im Holsteinischen sein",
so schreibt der Verfasser Johannes Maschmann selbst. Und doch hat jeder Ort seine ganz einzigartigen Besonderheiten, wie auch die Lebensgeschichte jedes Menschen etwas einzigartiges und unverwechselbarers ist.
In einer gelungenen, hoch interessanten und lebendigen Darstellung wird das Leben eines Menschen in all seinen Facetten und sein dörfliches Umfeld hochanschaulich geschildert.
239 Seiten
Verfasser: Johannes Maschmann
Druck: Westholsteinische Verlagsanstalt und Verlagsdruckerei Boyens & Co., Heide
keine ISBN
copyright: Dörthe Hahn

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1998 - Wo der Westwind weht Band V

Wo der Westwind weht Band V

In einer insgesamt 6 Bildbände umfassenden Reihe stellt Klaus Wätzel mit selbst aufgenommenen Fotos und eigenen Texten unter dem Motto
Impressionen aus dem Kreis Steinburg
dessen Landschaft, Dörfer und Städte vor
mit dem Blick des heimatverbundenen Fotografen.
Auf dem Titelblatt jeden Bandes ist die Schöpfmühle Honigfleth aus jeweils unterschiedlicher Perspektive abgebildet.

Gesamtherstellung: Media-Print Druckhaus Möller GmbH
Texte und Bildrechte: Klaus Wätzel

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2000 - Schlachterei-Chronik des Kreises Steinburg

Schlachterei-Chronik des Kreises Steinburg
Noch vor wenigen Jahrzehnten existierten sowohl in Wilster als auch in den Orten der Wilstermarsch eine Vielzahl an kleinen Einzelhandelsgeschäften und Handwerksbetrieben. Die Anzahl dieser Betriebe ist seither auf eine verschwindend kleine Zahl zurückgegangen.
Am Beispiel des Schlachter- und Fleischerhandwerks, zur deren Betrieben zugleich auch Ladengeschäfte gehörten, ist in der vorgestellten Chronik deren Entwicklung seit dem Mittelalter bis in die Gegenwart für den gesamten Kreis Steinburg umfassend und mit zahlreichen Belegen dargestellt. Besondere ausführliche Kapitel stellen jeweils die Entwicklung in der Stadt Wilster und in Orten der Wilstermarsch unter Benennung der einzelnen Betriebe vor.
In der Stadt Wilster beispielsweise gibt es seit der Jahrtausendwende keinen selbständigen Schlachtermeister mehr.

341  Seiten
Verfasser: Dr. Klaus Odefey, Karl-Friedrich Spillner

Anmerkung: Das sehr informative Buch wurde freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Nikolaus von Holdt, Wellenkamp,
und der dort die zertifizierte Bio-Schlachterei von Holdt betreibt.



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2001 - Wo der Westwind weht Band VI

Wo der Westwind weht Band VI

In einer insgesamt 6 Bildbände umfassenden Reihe stellt Klaus Wätzel mit selbst aufgenommenen Fotos und eigenen Texten unter dem Motto
Impressionen aus dem Kreis Steinburg
dessen Landschaft, Dörfer und Städte vor
mit dem Blick des heimatverbundenen Fotografen.
Auf dem Titelblatt jeden Bandes ist die Schöpfmühle Honigfleth aus jeweils unterschiedlicher Perspektive abgebildet.

Gesamtherstellung: Wachholtz. Neumünster
Texte und Bildrechte: Klaus Wätzel

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